İhlas Haber Ajansı (İHA) Karabük muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde coğrafi işaret tescilli safranın hasadı sürerken verimliliği artırmaya yönelik çalışmalar yürütülüyor. Boya, yemek, kozmetik ve ilaç gibi birçok alanda kullanılan safranın en değerli kısmını oluşturan kırmızı stigmaların normalde üç adet olduğu bilinirken, bazı köklerde bu sayının dörde çıktığı gözlemlendi.

Gayza köyündeki Safranova bahçesinde üretim yapan Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Meclis Başkanı Cengiz Ünal, geçen yıl bir sırada yaklaşık 8-10 kökte dörtlü stigma tespit ettiklerini açıkladı. Bu durumun üretimde verimlilik açısından umut verici olduğunu belirten Ünal, aynı sayıda çiçekten elde edilen ürün miktarının yaklaşık yüzde 33 oranında artırılabileceğini kaydetti.

Genetik Köken Araştırması Başlatıldı

Dörtlü stigma oluşumunun yaygınlaştırılması ve safran soğanlarının daha fazla yavru vermesi amacıyla ziraat mühendisleri ile ilgili kuruluşların ortak çalışma yürüttüğü bildirildi. Öte yandan Karabük Üniversitesi, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası, TÜBİTAK ve Macaristan'daki bir üniversitenin ortaklığında safranın ve diğer endemik bitkilerin orijinlerinin belirlenmesine yönelik bir proje başlatıldığı ifade edildi. Oluşturulacak laboratuvar sayesinde bitkilerin genetik kökenlerinin bilimsel yöntemlerle araştırılacağı aktarıldı.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Safran bitkisi, kilogram başına yüksek ekonomik değeri ve tarımsal potansiyeliyle coğrafi işaret tescilli stratejik ürünler arasında yer almaktadır. Bitkisel üretimde verimliliği artırmaya yönelik ıslah ve genetik araştırma projeleri, yerel tarımın sürdürülebilirliği açısından önem taşımaktadır.