İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirlerinin edindiği son dakika bilgilerine göre, Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi Murat Ülker, İstanbul Bilişim Zirvesi’ne ilişkin değerlendirmelerini kamuoyuyla paylaştı. 15 Kasım Pazar günü yayımlanan yazısında Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı öncülüğünde gerçekleştirilen İstanbul Science Summit 2026’ya değinen Ülker, çocukların sağlıklı gelişimi ve dengeli beslenme alışkanlıkları üzerine yapılan sunumları aktardı.

Zirvede Çocuk Beslenmesi ve Okul Yemekleri Ele Alındı

London School of Hygiene & Tropical Medicine’dan Prof. Donald Bundy’nin sunumuna atıfta bulunan Murat Ülker, ikinci yaş gününden sonra da beslenmenin öneminin devam ettiğini belirtti. Nitelikli okul yemeği programlarının çocukların okula devamını desteklediğini, yerel üreticilere düzenli pazar sağladığını ve toplumsal fayda ürettiğini vurguladı.

Japonya Örneği ve Yemekte Denge Eğitimi Projesi

Yazısında Tokyo Üniversitesi’nden Prof. Kentaro Murakami’nin Japonya’daki okul öğünleri sistemine dair görüşlerine de yer veren Ülker, Sabri Ülker Vakfı’nın Milli Eğitim Bakanlığı ve Hacettepe Üniversitesi işbirliğiyle yürüttüğü "Yemekte Denge Eğitimi" projesinin 2011’den bu yana 25 ile ulaştığını ve 7 milyondan fazla öğrenci, öğretmen ile ebeveyne eriştiğini kaydetti.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Çocukluk çağı obezitesiyle mücadele, dengeli beslenme ve okul yemeği programları, uluslararası düzeyde halk sağlığı politikalarının merkezinde yer almaktadır. Gıda güvenliği, erken çocukluk gelişimi ve tarım politikalarının entegrasyonu, hem bireylerin yaşam kalitesini artırmakta hem de uzun vadeli ekonomik ve toplumsal kazançlar sağlamaktadır.