İhlas Haber Ajansı (İHA) Malatya muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, ünlü şef ve gastronomi araştırmacısı Ömür Akkor, Malatya mutfağını tanıtmak amacıyla kente gastronomi turları düzenleyeceklerini duyurdu. Türkiye’nin ilk kez ev sahipliği yaptığı Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi’nin 31. Taraflar Konferansı (COP31) kapsamında Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er ile bir araya gelen Akkor, yeni rota planlamasını paylaştı.

Malatya Mutfağı Gastronomi Rotalarına Dahil Ediliyor

Gastronomi Turları Başlıyor

Daha önce Gaziantep, Kilis ve Şanlıurfa’ya yönelik gastronomi turları düzenlediklerini belirten Ömür Akkor, Malatya’nın da bu rotaya ekleneceğini kaydetti. Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er’in gastronomi alanındaki çalışmalarını yakından gördüklerini ifade eden Akkor, kentin mutfak kültürünü öne çıkaracak projeleri hayata geçireceklerini belirtti.

Malatya Gastronomi Merkezi ile önemli bir adım attıklarını belirten Başkan Sami Er ise kentin yöresel lezzetlerini ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmayı amaçladıklarını vurguladı.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Gastronomi turizmi, yerel ekonomilerin canlanmasında ve kültürel mirasın korunmasında kritik bir rol oynamaktadır. UNESCO ve benzeri uluslararası platformların yerel mutfak kültürlerini tescilleme süreçleri, şehirlerin turizm potansiyelini artırarak sürdürülebilir kalkınmaya katkı sağlamaktadır.