İhlas Haber Ajansı (İHA) Yozgat muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Yozgat’ın Çayıralan ilçesine bağlı Elçi köyünde yaşayan 85 yaşındaki Hatice Orhan, ailesinden miras kalan arıcılık geleneğini yıllardır sürdürüyor. İlerleyen yaşına rağmen karakovan balı üretmeye devam eden Orhan, oğluna da geleneksel yöntemlerle bal üretmesini tavsiye ediyor.

Beş Nesildir Süren Aile Geleneği

Çocukluğundan bu yana arıcılıkla uğraşan Hatice Orhan, geçmişte onlarca kovanla üretim yaparken yaşının ilerlemesiyle birlikte kovan sayısını beş karakovana düşürdü. Arıların peteğini de balını da kendilerinin oluşturduğu karakovan balına yoğun talep olduğunu belirten Orhan, üretiminin sınırlı olması nedeniyle herkese yetişemediğini ifade ediyor. Ailesindeki arıcılık geçmişinin beş nesil öncesine dayandığını anlatan Orhan, bu köklü geleneği yaşatmaya devam ettiklerini kaydetti.

Oğlu Modern Yöntemlerle Sürdürüyor

Annesinin geleneksel yöntemlerle sürdürdüğü arıcılığı devam ettiren 64 yaşındaki Bayram Orhan ise emekli olduktan sonra fenni arıcılık yaparak 10 yıldır üretimini sürdürüyor. Çayıralan’a bağlı Elçi köyü yakınlarındaki 1800 rakımlı bölgede arıcılık yapan Orhan, bölgenin zengin bitki örtüsünün bal üretimine önemli katkı sağladığını belirtti. Arıların özellikle kekik ve geven gibi bitkilerden nektar topladığını anlatan Orhan, bu yıl yaklaşık 500 kilogram bal hasat ettiğini ve ürünlerini farklı şehirlere gönderdiğini dile getirdi.

Kaymakam Vekilinden Ziyaret

Çayıralan Kaymakam Vekili Emre Açar da ilçede arıcılık yapan Orhan ailesini ziyaret ederek üretim alanında incelemelerde bulundu. Ailenin faaliyetleri hakkında bilgi alan Açar, Çayıralan’ın zengin florası ve bitki çeşitliliğinin bal üretimi açısından önemli bir potansiyel taşıdığına dikkat çekti.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Karakovan balı, arının peteği tamamen kendisinin örmesi ve dışarıdan petek takviyesi yapılmaması nedeniyle doğallığıyla öne çıkan geleneksel bir üretim yöntemidir. Zengin flora ve yüksek rakımlı yaylalar, kaliteli bal üretimi için uygun ekosistem sunar.