İhlas Haber Ajansı (İHA) Samsun muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Samsun'un Vezirköprü ilçesinde sonbahar mevsiminin en çok aranan lezzetlerinden biri olan kanlıca mantarı tezgahlardaki yerini aldı. Zengin ormanlık alanlardan özenle toplanan bu lezzetli mantarlar, ilçe merkezinde kilogram başına 200 ile 350 Türk Lirası arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.

Vezirköprü'de Kanlıca Mantarı Tezgahları Süslemeye Başladı

Çıntar Olarak Biliniyor

Halk arasında "çıntar" ismiyle de tanınan kanlıca mantarı, sezonun resmi olarak açılmasıyla beraber vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor. Bölge halkı ormanlık alanlara yönelerek hem doğayla baş başa vakit geçirme fırsatı buluyor hem de aile bütçelerine katkı sağlayarak evlerinin ihtiyacını karşılıyor. Yıllardır süregelen bu geleneksel mantar toplama faaliyeti, yeni sezonun gelmesiyle birlikte yeniden hareketli günlerin yaşanmasına neden oluyor.

Zehirli Mantar Uyarısı

Yetkililer ve uzmanlar, doğadan mantar toplarken zehirli türlere karşı son derece dikkatli olunması gerektiğinin altını çiziyor. Uzmanlar, yenmeyen zehirli mantarların faydalı türlerle karıştırılmasının ciddi sağlık sorunlarına ve hatta ölümcül zehirlenmelere yol açabileceği konusunda uyarıyor. Bilinmeyen mantarların kesinlikle tüketilmemesi ve tanınmayan türlerden uzak durulması hayati önem taşıyor.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Kanlıca mantarı gibi doğadan toplanan yabani mantar türleri, sonbahar yağışlarının ardından ormanlık ekosistemlerde kendiliğinden yetişmektedir. Uzmanlar, mantar zehirlenmelerinin önlenmesi amacıyla doğadan bilinçsiz toplama yerine kültür mantarlarının tercih edilmesini veya uzman kontrolünden geçmiş ürünlerin tüketilmesini önermektedir.