İhlas Haber Ajansı (İHA) Van muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, kentte balık sezonunun açılmasıyla birlikte tezgâhlarda hareketlilik yaşanıyor. Şehir merkezindeki balık pazarında Akdeniz ve Karadeniz başta olmak üzere farklı bölgelerden getirilen çok sayıda deniz ürünü satışa sunuluyor.
Tezgâhlarda Çeşitlilik ve Fiyatlar
Tezgâhlardaki ürün bolluğu dikkat çekerken, tüketicilerin tercihi ağırlıklı olarak Van Gölü’nün soğuk sularında yaşayan inci kefalinden yana oluyor. İnci kefalinin kilogramı geçen yıla oranla değişmeyerek 150 liradan alıcı buluyor. Palamut ise bu sezon 130 liradan satışa sunuluyor. Balıkçı esnafı Alihan Kırmızıkaya, yaklaşık 20 yıldır bu mesleği sürdürdüğünü belirterek, sezonun açılmasıyla birlikte vatandaşların özellikle inci kefaline yöneldiğini söyledi.
Palamut Fiyatlarında Artış Beklentisi
Deniz ürünlerinde bu yıl palamudun bol olması nedeniyle vatandaşların palamuda da ilgi gösterdiğini dile getiren Kırmızıkaya, palamudun göç etmeye başlamasıyla birlikte fiyatının 130 liraya yükseldiğini ifade etti. Tezgâhlarda ayrıca hamsi ve istavritin 250 liradan satıldığı, havaların soğumasıyla birlikte balık çeşitliliğinin ve inci kefalinin lezzetinin artacağı belirtildi.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
İnci kefali, yalnızca Van Gölü havzasında yaşayabilen ve ekonomik değeri yüksek olan endemik bir balık türüdür. Bölge ekonomisinde ve iç su balıkçılığında önemli bir yere sahip olan tür, özellikle av yasağı dönemlerinin ardından ekonomik canlılığa katkı sağlamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.