İhlas Haber Ajansı (İHA) Sarıgöl muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Manisa’nın Sarıgöl ilçesi ve çevresindeki bahçelerde yetiştirilen cennet hurmaları toplanmaya başlandı. Yüksek besin değeriyle bilinen meyve, ilçe genelindeki ev kadınlarının titiz çalışmalarıyla kış ayları için kurutuluyor.

Sarıgöl’de Cennet Hurması Hasadı Başladı ve Meyve Cipsine Dönüşüyor

Geleneksel Yöntemlerle Kurutma

Sarıgöllü ev kadını Hülya Akkaya, cennet hurmalarını farklı tekniklerle kurutarak kışlık hazırlık yaptıklarını ifade etti. Meyvelerin ince dilimler halinde temiz bezler üzerine serildiğini belirten Akkaya, doğal süreçte kurumaya bırakılan ürünlerin yanı sıra bazı hurmaların askılara dizilerek gölge ve balkonlarda da muhafaza edildiğini kaydetti.

Çocukların Gözdesi Doğal Atıştırmalık

Cennet hurmasından doğal cips elde ettiklerini dile getiren Hülya Akkaya, hazırlık sürecine dair yaptığı açıklamada, meyvelerin ince dilimler halinde kesilerek kendi halinde kuruduğunu ve ortaya oldukça lezzetli, sağlıklı bir atıştırmalık çıktığını vurguladı. İlçe genelinde bu geleneksel yöntemlerle hazırlanan kuru cennet hurmaları, kış döneminde tüketim amacıyla özenle saklanıyor.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Kurutulmuş meyveler, taze meyvelerin raf ömrünü uzatmak ve yıl boyunca lif tüketimini sürdürmek amacıyla geleneksel tarım toplumlarında yaygın olarak tercih edilen saklama yöntemleri arasında yer alır. Geleneksel gıda işleme teknikleri, yerel ekonomiye ve ev içi üretime katkı sağlamaktadır.