İhlas Haber Ajansı (İHA) Malatya muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, İnönü Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi (İİBF) tarafından Gönüllülük Çalışmaları Dersi kapsamında özel bir etkinlik düzenlendi. Merkezi Derslik Binası önünde gerçekleştirilen organizasyonla geleneksel mutfak kültürünün tanıtılması ve kültürel değerlerin yeni kuşaklara aktarılması hedeflendi.
Dekan Tuncel'den Kültürel Hafıza Vurgusu
Etkinlikte konuşma yapan İİBF Dekanı Prof. Dr. Gökhan Tuncel, buğdayın sadece temel bir gıda ürünü olmadığını, aynı zamanda kültürel hafızanın ve paylaşma anlayışının önemli bir parçası olduğunu dile getirdi. Tarih boyunca buğdayın bulgura dönüştürülme sürecinin komşuluk ilişkilerini güçlendirdiğini belirten Tuncel, bu tür buluşmaların üniversite bünyesindeki birlikteliği artırdığını kaydetti.
Yöresel Lezzetler Anlatıldı
Programda konuk olarak katılan Malatya Gastronomi Turizm ve Tanıtım Derneği (MAGTAD) Başkan Yardımcısı Halil İbrahim Kılıç da katılımcılara kentin yöresel lezzetleri ve gastronomi turizmi hakkında detaylı bilgiler verdi. Konuşmaların tamamlanmasının ardından etkinlik alanındaki davetlilere ve öğrencilere geleneksel hedik ikramı yapıldı.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Hedik geleneği, Anadolu kültüründe yeni mahsul buğdayın kaynatılmasıyla elde edilen ve komşular ile paylaşılan köklü bir sosyal dayanışma ritüelidir. Bu tür akademik ve kültürel etkinlikler, somut olmayan kültürel mirasın üniversite gençliği arasında korunarak geleceğe taşınmasında köprü görevi üstlenir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.