İhlas Haber Ajansı (İHA) Gaziantep muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, UNESCO tescilli gastronomi kenti Gaziantep’te baklavacı Ömer Kozan, Azerbaycan'ın Zafer Günü ve Bayrak Günü dolayısıyla özel bir çalışma gerçekleştirdi. Geleneksel tatlı, Azerbaycan bayrağının renkleri olan kırmızı, mavi ve yeşilin yanı sıra ay ve sekiz köşeli yıldız motifleriyle süslendi.

Gaziantep Baklavası Azerbaycan Bayrağının Renkleriyle Hazırlandı — fotoğraf 1
Gaziantep'in dünyaca ünlü tescilli lezzeti baklava, dün zafer günü'nü ve bugün de bayrak günü'nü kutlayan azerbaycan'ın bayrak renkleriyle hazırlandı. Kaynak : İhlas Haber Ajansı

İki Devlet Tek Millet Vurgusu

Hazırladığı özel konseptli tatlı hakkında açıklamalarda bulunan baklavacı Ömer Kozan, Türkiye ile Azerbaycan arasındaki sarsılmaz bağa dikkat çekti. Kozan, "Biz de bundan yola çıkarak Azerbaycan halkının Zafer Günü’nü ve Bayrak Günü’nü kutluyoruz. Geleneksel Gaziantep baklavasını Azerbaycan bayrağı ile birleştirdik" sözleriyle çalışmanın amacını aktardı.

Gaziantep Baklavası Azerbaycan Bayrağının Renkleriyle Hazırlandı

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Gaziantep mutfağının coğrafi işaretli ürünü baklava, tescilli yapısıyla uluslararası alanda kentin gastronomi kimliğini temsil etmektedir. Azerbaycan’da 8 Kasım Zafer Günü ve 9 Kasım Bayrak Günü olarak kutlanan özel tarihler, iki ülke arasındaki kültürel ve tarihi dayanışmanın çeşitli sanatsal ve zanaatkâr faaliyetlerle yansıtılmasına zemin hazırlamaktadır.