İhlas Haber Ajansı (İHA) Bursa muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Bursa’nın Karacabey ilçesine bağlı Bakırköy Mahallesi’nde ikamet eden 66 yaşındaki çiftçi Mehmet Ali İnan, sebze yetiştiriciliğinde yaşadığı ekonomik kayıpların ardından ata tohumu acı biber üretimine yöneldi. Yüksek işçilik maliyetleri nedeniyle zorlanan üretici, beş dönümlük alanda yaklaşık 35 bin fideyi toprakla buluşturarak pul biber üretmeye başladı. Bu süreçte en büyük destekçisi ise 90 yaşındaki annesi Şükriye İnan oldu.

Doksan Yaşındaki Annenin Evlat Sevgisi Acı Biberi Tatlı Kıldı — fotoğraf 1
Bursa'nın karacabey ilçesinde yaşayan 90 yaşındaki şükriye inan, yüksek işçilik maliyetleriyle mücadele eden oğlunun tarlada ürettiği acı biberleri sabah saatlerinden akşama kadar tek tek temizleyerek destek oluyor. Kaynak : İhlas Haber Ajansı

Eşini kaybettikten sonra oğluyla birlikte yaşamını sürdüren Şükriye İnan, tarlada ve serada kurutulan tonlarca biberin saplarını ayıklayarak aile bütçesinin korunmasını sağlıyor. Sabah saat 09.00’da başladığı mesaisini akşam saat 20.00’ye kadar sürdüren yaşlı kadın, tozun gözlerini ve boğazını yakmasına rağmen çuval çuval biberi elden geçiriyor.

Doksan Yaşındaki Annenin Evlat Sevgisi Acı Biberi Tatlı Kıldı

Evlat Sevgisiyle Gelen Zorlu Mesai

İlerleyen yaşına rağmen her gün saatlerce çalışan Şükriye İnan, yürüttüğü zahmetli süreci şu sözlerle dile getirdi: "Oğluma ve torunlarıma yardım etmek için sabah saat 09.00’da oturuyorum, akşam 20.00’ye kadar biber ayıklıyorum. Beraber oturup beraber yiyip içiyoruz, birbirimizden başka kimsemiz yok. Son 4 yıldır biber hasat dönemi geldiğinde tek işim bu oluyor. Çalışırken beni en çok zorlayan şey biberin acısı oluyor; tozu bile gözlerimi ve ciğerlerimi yakıyor. Ama olsun, oğluma yardım ediyorum ya, bütün emeğim ona helal olsun."

Doksan Yaşındaki Annenin Evlat Sevgisi Acı Biberi Tatlı Kıldı

Üretim Süreci ve Aile Dayanışması

Mart ayında dikimi yapılan fidelerin hasat döneminde kızaran biberler köklerinden sökülerek kurumaya bırakılıyor. Masrafları azaltmak amacıyla imece usulüyle yürütülen çalışmalar sonucunda hazırlanan pul biberler, ülkenin farklı bölgelerine ulaştırılıyor.

Doksan Yaşındaki Annenin Evlat Sevgisi Acı Biberi Tatlı Kıldı

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Tarım sektöründe artan işçilik maliyetleri, aile işletmelerinde imece usulü üretimi ve dayanışmayı zorunlu kılmaktadır. Geleneksel tarım yöntemleri ve ata tohumu kullanımı, üreticilerin maliyet baskısıyla baş etmesinde alternatif bir model oluşturur.