İhlas Haber Ajansı (İHA) Burhaniye muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Balıkesir'in Burhaniye ilçesindeki kahvehanelerde sonbahar mevsiminin gelmesiyle birlikte süt servisi yeniden ilgi görmeye başladı. Tarihi Hanay Cami önünde eşi Sinan Ayşavkı ile birlikte kahvehane işleten Yasemin Ayşavkı, müşterilerden gelen talepler doğrultusunda süt satışına ağırlık verdiklerini belirtti.

Burhaniye Kahvehanelerinde Sonbaharla Birlikte Süt Sezonu Açıldı

Süt Fiyatı Çay ile Aynı Seviyede

Yaklaşık iki yıldır işletmecilik yaptıklarını ifade eden iki çocuk annesi Yasemin Ayşavkı, yaz aylarında limonata hazırladıklarını, sonbahar ve kış döneminde ise süte yöneldiklerini kaydetti. Ayşavkı, hem çayın hem de sütçülüğün fiyatının 15 lira olduğunu ve günlük süt tüketiminin 15 litreyi bulduğunu dile getirdi.

Müşterilerden Uygulamaya Destek

Kahvehanede süt tercih eden müşterilerden Hamdi Mengi, sunulan hizmetten duyduğu memnuniyeti belirterek işletmecilere teşekkür etti ve bu tür satışların hayvancılığa da katkı sağlayacağını vurguladı. Bir diğer müşteri Namık Kemal Gedikoğlu ise çay yerine sütü tercih ettiklerini ve uygulamanın oldukça yerinde olduğunu ifade etti.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Geleneksel Türk kahvehane kültüründe çay ve kahve tüketimi ağırlıklı yer tutsaSw da, özellikle kış aylarında sıcak süt gibi alternatif içeceklere yönelim yerel işletmelerde müşteri memnuniyetini artıran unsurlar arasında bulunuyor. Bu tür uygulamalar küçük esnafın ürün çeşitliliğini desteklemektedir.