İhlas Haber Ajansı (İHA) Bingöl muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Bingöl'ün Karlıova ilçesine bağlı Sakaören köyünde süt üreticilerine yönelik düzenlenen sağım hijyeni ve sanitasyon eğitimi tamamlandı.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından organize edilen eğitim programında üreticilere, sağım öncesi ve sonrası hijyen, işletme temizliği, hayvan bakımı ile beslenmesi konularında detaylı bilgi aktarıldı. 19 Ekim-3 Kasım tarihleri arasında gerçekleştirilen bu çalışmada, sağlıklı süt üretimi ve sütün muhafaza koşulları ele alındı.

Güvenli Gıda ve Soğuk Zincir Vurgusu

Eğitim faaliyetlerinde ayrıca sütün uygun şartlarda saklanması ve soğuk zincirin korunmasının hayati önemi üzerinde duruldu. Üreticilerin bilinçlendirilmesini amaçlayan bu programla, güvenilir gıda arzına ve kaliteli süt elde edilmesine katkı sağlanması hedeflendi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, sağlıklı üretim ve güvenilir gıda konularında üreticilere yönelik bilgilendirme çalışmalarının kararlılıkla devam edeceğini bildirdi.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Süt sektöründe sağım hijyeni ve sanitasyon uygulamaları, çiğ sütün kalitesini doğrudan etkileyen en kritik aşamaların başında gelmektedir. Soğuk zincirin kırılmadan korunması ve işletme hijyeninin uluslararası standartlara uygun olması, hem halk sağlığının korunması hem de üreticilerin katma değerli ürün elde etmesi açısından büyük önem taşımaktadır.