Haberler, Bursa Haberleri ve Son Dakika Haberler

İhlas Haber Ajansı (İHA) Bilecik muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, merkeze 10 kilometre uzaklıktaki Çukurören köyünde yetiştirilen coğrafi işaret tescilli acı kırmızıbiberin kurutma sezonu başladı. Yaklaşık 160 yıl önce göçmenlerin yanlarında getirdiği ata tohumlarıyla başlayan üretim, İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün iyi tarım uygulamaları kapsamında sürdürülüyor.

Hasadın ardından kadınlar tarafından iplere özenle dizilen biberler, evlerin balkonlarını, duvarlarını ve çatılar MİP ile kırmızıya boyuyor. 2020 yılında Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret alan ürün, kurutulup öğütüldükten sonra başta Marmara ve Ege bölgeleri olmak üzere Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.

Üretim ve Fiyat Detayları

Çukurören Köyü Muhtarı Muhittin Dündar, biberin aroması ve genetik özelliğinin yetiştiği toprak ile sudan kaynaklandığını belirtti. Mart ayında seralarda çimlendirilen ve aşama aşama bahçelerde yetiştirilen biberlerin kızardıktan sonra tek tek dizildiğini ifade eden Dündar, ata tohumu geleneğini 160-170 senedir sürdürdüklerini kaydetti. Bu yıl üretimin geçen yıla göre daha iyi olduğunu bildiren Dündar, fiyatların yüzde 50 artış gösterdiğini ve kilogram fiyatının 500 ila 600 TL arasında değiştiğini belirtti.

Fotoğraf Tutkunlarının İlgi Odağı

Köyün kırmızıya bürünmüş manzararını görüntülemek amacıyla Türkiye'nin farklı şehirlerinden fotoğraf tutkunları Çukurören'e geliyor. Köye turlar düzenlendiğini belirten Muhtarlık, gelen ziyaretçilerin ilgisini çekmek amacıyla evlerin duvarlarına tanıtıcı resimler çizildiğini aktardı. Biber dizme işleminin meşakkatine dikkat çeken üreticilerden Fatma Güney ise bu süreci iğneyle boncuk dizmeye benzeterek, günlerce yerde oturarak zahmetli bir mesai harcadıklarını dile getirdi.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Coğrafi işaret tescili, yerel tarım ürünlerinin kalitesini ve pazar değerini korumada kritik bir rol oynamaktadır. Ata tohumlarının yaşatılması ve geleneksel üretim yöntemlerinin sürdürülmesi, hem kırsal turizmin canlanmasına katkı sağlamakta hem de yerel ekonomiyi desteklemektedir.