İhlas Haber Ajansı (İHA) İstanbul muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Türkiye Deniz Canlıları Müzesi Kurucusu ve yarım asırlık balıkçı Kenan Balcı, denizlerde yaşanan palamut bolluğuna dikkat çekerek vatandaşları balık tüketmeye davet etti. Özellikle öğrencilerin beslenme çantalarına balık eklenmesinin önemini vurgulayan Balcı, balığın hem lezzetli hem de zihin açıcı besleyici bir gıda olduğunu ifade etti.
Denizlerdeki bereketin hem balıkçılara hem de tüketicilere mutluluk verdiğini dile getiren Kenan Balcı, "Yaklaşık 25 yıl önce yaşanan benzer bolluk bugün de yaşanıyor. Denizlerde balık tükenecek diyorlardı. 25 sene sonra yine aynı bolluğu yaşıyoruz" diyerek palamut fiyatlarının 80 ile 100 lira arasında değiştiğini ve bu durumun aile bütçesine katkı sağladığını kaydetti.
Ekonomik ve Doyurucu Bir Seçenek
Palamutun aile sofralarında farklı şekillerde tüketilebileceğini belirten deneyimli balıkçı, dört kişilik bir ailenin tek bir palamutla doyabileceğini söyledi. Balığın sırt kısmındaki koyu renkli et bölümüne de parantez açan Balcı, bu kısmı "palamutun çikolatası" olarak nitelendirerek tüketilmesini tavsiye etti.
Fiyatların son üç yıldır bütçe dostu seyrettiğini savunan Balcı, "Her şeye zam var ama balığa zam yok. Enflasyonun ateşini balık söndürüyor" diyerek haftada en az iki gün balık tüketilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Deniz ürünleri tüketimi, uzmanlar tarafından çocuk gelişimi ve zügari sağlığı açısından kritik bir beslenme unsuru olarak değerlendirilmektedir. Özellikle omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan palamut gibi mavi finli balıklar, düzenli tüketildiğinde bağışıklık sistemini desteklemektedir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.