İhlas Haber Ajansı (İHA) Artvin muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, köknar ağaçlarından çakı yardımıyla tek tek toplanan çam sakızının kilogram fiyatı 10 bin liraya kadar yükseldi. Toplanması büyük risk ve zahmet gerektiren bu ürün, geleneksel tüketim alışkanlıklarını sürdüren vatandaşların odağında yer alıyor.
Ustalık ve Risk Gerektiren Toplama Süreci
Genellikle köylüler ile çobanlar tarafından ağustos ve eylül aylarında toplanan çam sakızına ulaşmak ciddi bir ustalık gerektiriyor. Yüksekliği 15 ila 20 metreyi bulan dev ağaçlara tırmanan toplayıcılar, sakızı çakı yardımıyla özenle kazıyor. Ürünün yüksek fiyat etiketine sahip olmasındaki en büyük etkenin ise bu tehlikeli ve emek yoğun toplama süreci olduğu belirtiliyor.
Geleneksel Tüketim ve İlgi Odakları
Yörede köknar sakızı adıyla bilinen bu ürün, bazı vatandaşlar tarafından toz haline getirilerek ballla karıştırılıyor ve geleneksel yöntemlerle tüketiliyor. Esnaf Erkan Büyük, ürünün Artvin'in köklü geleneklerinden biri olduğunu vurgulayarak, kilogram fiyatının 7 bin 500 ile 10 bin lira arasında değiştiğini ifade etti. Büyük, özellikle 50 yaş üstü kişilerin bu ürüne ilgi gösterdiğini ve mide rahatsızlığı yaşayanların aç karnına tüketerek şifa aradığını dile getirdi. Aktar Selahattin Arslan da sakızın yüksek ağaçlara tırmanılarak zorlukla toplandığını doğruladı.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Köknar sakızı gibi geleneksel orman ürünleri, yerel halk kültürü ve alternatif kullanım alışkanlıkları açısından önem taşımaktadır. Uzmanlar, tıbbi tedavilerin yerine geçmeyen bu tür geleneksel gıdaların tüketiminde bilinçli olunması gerektiğine dikkat çekmektedir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.